Ante los trabajadores de la planta de sacrificio de ganado de Popayán fue planteada la alternativa para que se organicen como gremio, obtengan los requisitos que se necesitan y presenten al municipio una propuesta de operación de ésta central de productos cárnicos. La alternativa fue expuesta por el secretario general de la alcaldía Edwin Muñoz en desarrollo de una reunión con las personas que llevan años trabajando con uno y otro operador en la planta de sacrificio. “Que mejor que sean los mismos trabajadores que conocen de este oficio y que llevan muchos años laborando en este lugar, los que operen la planta de sacrificio”, afirmó el funcionario del gobierno municipal.
