La iniciativa Fe en Colombia fortalece capacidades productivas y empresariales y promueve el aprovechamiento de productos locales como alternativa de desarrollo económico.
En el municipio de Buenos Aires, norte del Cauca, avanza un proyecto de Soberanía Alimentaria respaldado por el Ejército Nacional a través de la iniciativa Fe en Colombia, que trabaja junto a asociaciones de mujeres para fortalecer sus capacidades productivas y empresariales. El programa busca generar nuevas oportunidades para las comunidades mediante el aprovechamiento de productos propios del territorio y el impulso a iniciativas de economía local.
Uno de los resultados de este proceso es la elaboración del antipasto de Pipilongo Ancestral, producto que permite transformar materias primas locales en una alternativa con potencial comercial. La iniciativa busca no solo fortalecer los conocimientos y emprendimientos de las mujeres participantes, sino también contribuir al desarrollo económico de las familias y comunidades de Buenos Aires, promoviendo la soberanía alimentaria y la generación de ingresos desde el territorio.