La Feria Mundial del Café Cauca Sabe a Café 2026 abre hoy sus puertas en Popayán con una poderosa alianza interinstitucional que reúne al Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, la Gobernación del Cauca a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, la Industria Licorera del Cauca como patrocinador y la Compañía Energética de Occidente, CEO, como aliado estratégico. Esta articulación institucional sin precedentes ha permitido que la feria convoque a toda la ciudadanía de Popayán, el Cauca y el país en general, mientras compradores internacionales de cafés especiales ya se encuentran presentes en la capital caucana para cerrar negocios con los productores de uno de los granos más reconocidos del mundo.
Uno de los programas más destacados que se presentan en el marco de la feria es Manos al Campo Jóvenes Cafeteros, desarrollado en alianza entre la CEO y el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, que beneficia a 350 personas correspondientes a 175 unidades productivas de los municipios de Argelia, Balboa, Bolívar, Mercaderes, Florencia, Rosas y Sucre. La iniciativa fortalece las capacidades productivas y empresariales de jóvenes vinculados a la caficultura, promoviendo la generación de ingresos y el relevo generacional en el campo, con avances concretos que incluyen formación técnica, entrega de insumos y secadores y el establecimiento de 175 hectáreas de café. A este programa se suma el Fondo Alimentando la Paz, desarrollado en alianza con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, que beneficia a 180 personas de los municipios de Cajibío y Silvia, promoviendo la autonomía alimentaria, el desarrollo rural y la generación de oportunidades mediante el fortalecimiento de organizaciones de productores y sus capacidades técnicas, productivas y comerciales. Juntos, estos programas demuestran que la feria Cauca Sabe a Café es mucho más que un evento comercial: es una apuesta integral por el futuro del campo caucano.