Desde el municipio de Timbío, la Gobernación del Cauca dio inicio a la entrega oficial de 50 laboratorios de café, una estrategia que busca fortalecer la competitividad del sector cafetero, promover la apropiación del conocimiento y mejorar los procesos de producción en beneficio de más de 95 mil familias que dependen de esta actividad económica en el departamento.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca, Miller Hurtado Muñoz, destacó que esta iniciativa, liderada por el gobernador Octavio Guzmán, representa una apuesta decidida por la modernización de la caficultura caucana y por el fortalecimiento de las capacidades técnicas de los productores. Según explicó, los nuevos laboratorios permitirán realizar análisis más precisos sobre la calidad del café, contribuyendo a mejorar aspectos fundamentales como el sabor, el aroma y la consistencia de los granos.
“Estamos avanzando en la tecnificación del sector cafetero y en la consolidación de herramientas que permitan a nuestros productores acceder a mejores oportunidades en los mercados nacionales e internacionales. Estos laboratorios son espacios para la innovación, el aprendizaje y la generación de valor agregado”, manifestó el funcionario durante el acto de lanzamiento.
La administración departamental señaló que esta inversión forma parte de las acciones encaminadas a consolidar al Cauca como uno de los principales referentes de cafés especiales en Colombia. Con la puesta en marcha de estos laboratorios, se espera fortalecer los estándares de calidad de la producción cafetera y generar mayores oportunidades de bienestar y desarrollo para las familias rurales que han convertido al café en uno de los pilares de la economía caucana.