Popayán enfrenta una seria crisis en el abastecimiento de carne tras el cierre de la planta de sacrificio de la ciudad. El Grupo Alvesa de Colombia S.A.S, empresa que venía adelantando gestiones para operar la central de sacrificio mediante contrato de arrendamiento, anunció públicamente su decisión de declinar en este propósito. La empresa argumenta que, a pesar de haber actuado con transparencia, buena fe y sin intermediarios, las múltiples reacciones en contra surgidas en el Concejo Municipal y redes sociales llevaron a desistir de su intención de aportar al fortalecimiento de la cadena cárnica en la ciudad.
En una comunicación oficial, el representante legal del Grupo Alvesa expresó su agradecimiento al alcalde Juan Carlos Muñoz Bravo y al secretario general Edwin Heiver Muñoz Vásquez por su apertura al diálogo, pero lamentó que se haya perdido la oportunidad de impulsar una administración moderna y eficiente de un inmueble clave para la salud pública, el empleo y el desarrollo agroindustrial. La ciudad, ahora sin un operador para la planta de sacrificio, afronta un inminente desabastecimiento de carne y un impacto negativo para el gremio ganadero, porcícola y la economía local, mientras se espera que se encuentren nuevas alternativas de solución en el corto plazo.