El Consejo gremial y empresarial del Cauca envió un mensaje de solidaridad y apoyo a la Corporación Gastronómica de Popayán, al tiempo que invitó a la ciudadanía a estar presente en el Congreso Gastronómico que inicia oficialmentehoy pero que la vìspera fue el acto inaugural y se iniciò la atenciòn de los visitantes en el parque Caldas. Los gremios también se solidarizaron con aquellos que han sido afectados directamente por el paro de transportadores. Así mismo, los gremios económicos de la región solicitaron a los transportadores que se hallan en paro, que reconsideren los mecanismos a los que están acudiendo como el bloqueo de vías, porque los daños que se causan son irreparables.
Del mismo modo, nunca antes el congreso gastronómico de Popayán se había enfrentado a tantas adversidades como en ésta ocasión, sin embargo hoy inicia la versión 22 del evento. Hasta una fuerte ventisca que hubo en las últimas horas, por poco malogra todo el montaje que se hizo en el parque Caldas. Como se recordará, inicialmente el Congreso gastronómico se encontró con la negativa del alcalde de Popayán Juan Carlos Muñoz Bravo para la utilización del parque Caldas, porque supuestamente y según el mandatario municipal, la Procuraduría no lo permitía; situación que fue desvirtuada por la misma Procuraduría. Luego que el acalde autorizó el uso del parque Caldas vino una acción de tutele mediante la cual un grupo de 6 ciudadanos quiso sacar el congreso del parque. La tutela fue declarada improcedente. Cuando se estaban ultimando los detalles del evento, estalló el paro de los camioneros y otros sectores del transporte público de pasajeros y carga. En la víspera, hasta una fuerte ventisca, por poco malogra toda la logística que fue instalada en el parque. A pesar de todas éstas adversidades, el Congreso Gastronómico abre sus puertas hoy. Se espera que haya buena participación de la ciudadanía, porque según la Corpoarción Gastronómica, será un Congreso que hará historia.