La Feria Mundial: Cauca Sabe a Café regresa a partir de este viernes 15 y hasta el domingo 17 de agosto de 2025, para reunir los actores de la cadena, los amantes del café, el turismo, la gastronomía, la cultura, y apasionados que participarán de concursos, subasta y competencias que trae la feria.
Durante tres días, el plan será el café y Popayán, el epicentro de conexiones comerciales, nuevas alianzas y de una agenda académica que reúne ponentes nacionales e internacionales, que compartirán con los asistentes temas vanguardistas, que contribuyen con el fortalecimiento de la caficultura, y en que esta ocasión harán énfasis en procesos de agricultura regenerativa, mercados internacionales y regulaciones para acceder a los mismos.
En esta edición de la Feria la novedad es el Reto Maestros del Café, una competencia que reúne a 3 maestros, en una triatlón cafetera: equipos de tres personas conformados por un tostador, un catador, y un barista, deben trabajar en equipo para demostrar dominio integral de la cadena del café; no se trata solo de habilidad técnica, sino de articulación, conocimiento, trabajo en equipo y pasión por el café. Esta competencia —única en su tipo en Colombia— proyecta al Cauca como territorio innovador en el arte de pensar, vivir y consumir el café. la importancia de la integración generacional que en esta y otra competencia se facilita.
A su vez, el recinto ferial será el escenario donde se reúnan todos los actores de la cadena. Los visitantes podrán compartir en el Rincón Cafetero, donde las mejores tiendas de café los atenderán ofertando lo mejor de sus productos; así mismo, saborear la tradición con Cocinas Locales, portadoras de tradición, conocimiento y sabor de lo nuestro; descubrir perfiles únicos en el Jardín de Tostadores, con 30 emprendimientos que presentarán lo mejor de su cosecha, innovación de producto, artesanías, entre otros; y conocer los desarrollos tecnológicos e innovaciones en la Zona Café 360°, con 90 expositores.
Roberto Castrillón Simmonds, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, indicó que esta iniciativa es posible gracias a la articulación de aliados públicos y privados, en un ejercicio liderado por la FNC- Comité de Cafeteros del Cauca, el Parque Tecnológico de innovación del Café, Tecnicafé y Granja Paraíso 92, generando una plataforma de encuentro para activar redes, abrir oportunidades y fortalecer capacidades en cada eslabón de la cadena.
La Feria Mundial: Cauca Sabe a Café, espera recibir más de 13 mil asistentes, dinamizando la economía local, hotelería, turismo, comercio, transporte, exaltando el trabajo de los caficultores y posicionando al Cauca como un territorio en paz, líder en innovación cafetera.
La invitación está abierta a todos los que creen en el poder del café para transformar vidas y territorios. El evento es gratuito.
EL MEJOR CAFÉ DEL CAUCA
Este año se realiza la 14 edición del Concurso y subasta ‘El Mejor café del Cauca’, estrategia de internacionalización del café que anualmente busca que el mundo reconozca al Cauca como proveedor permanente de cafés de alta calidad, invitando a compradores de distintas zonas del Colombia y el mundo para que tras la elección de los mejores 10 cafés, participen de una emocionante subasta.
El ganador de este concurso, así como los precios récord alcanzados en la subasta, varían cada año, destacando diferentes productores y variedades de café. En ediciones recientes, productores de municipios como Páez, Rosas, Piendamó, Inzá, Santander de Quilichao y Totoró han sido reconocidos.
Para esta edición ya fueron elegidos los 40 hombres y mujeres comprometidos con la calidad, que llegan a la semifinal del concurso y que el próximo sábado 16 de agosto, participarán de la final del Concurso.
- DUVAN ANTONIO BUESAQUILLO, BALBOA
- EDILBERTO CAICEDO LUNA, BALBOA
- JAROL ANDRÉS VELASCO RUÍZ, BALBOA
- JOSÉ HEBER SAMBONÍ, BALBOA
- MARÍA YOSLANY ORDÓÑEZ HOYOS, BALBOA
- NIBER ANDREY VELASCO ZUÑIGA, BALBOA
- MIGUEL ANGEL JASANSOY RUÍZ, BOLIVAR
- ADRIANA LISETH TRÓCHEZ, CALDONO
- JUAN VISCUÉ CAVICHE, CALDONO
- MARLENY ZETTY BOTOTO, CALDONO
- FRANCO ANTONIO DÍAZ MARTÍNEZ, FLORENCIA
- FRANCO ANTONIO MÚTIZ DÍAZ, FLORENCIA
- ALIRIO PENNA QUIPO, INZÁ
- CARLOS GUSTAVO GONZÁLEZ, INZÁ
- CRISTIAN JAVIER ANGARITA MEDINA, INZÁ
- GIOVANY LISCANO SANZA, INZÁ
- JOSE RAÚL GARCIA MEDINA, INZÁ
- OLGA OTERO, INZÁ
- LILIANA GEMBUEL PAJA, JAMBALÓ
- LUIS EDUARDO TRÓCHEZ QUIGUANAS, JAMBALÓ
- GUSTAVO MOLANO, LA VEGA
- EULISES FABIÁN QUILINDO OIDOR, PÁEZ
- ANA MILENA MORERA OTERO, PIENDAMÓ
- ANA OLGA ZAMBRANO, PIENDAMÓ
- DILIO NORVEY PECHENÉ, PIENDAMÓ
- EDINSON MAURICIO MOSQUERA PALTA, PIENDAMÓ
- EMILSON MOSQUERA CHACÓN, PIENDAMÓ
- JACKELINE CRUZ VALENCIA, PIENDAMÓ
- ROBINSON RIVERA MUELAS, PIENDAMÓ
- VICTOR MANUÉL MOSQUERA MORERA, PIENDAMÓ
- CARLOS JULIO GURRUTE SÁNCHEZ, POPAYÁN
- MARÍA CRISTINA GONZALES, POPAYÁN
- DIEGO FERNANDO TRÓCHEZ SANTACRUZ, SANTANDER DE QUILICHAO
- JAVIER ULCUE MENZA, SANTANDER DE QUILICHAO
- MILTON CESAR VARONA VIDAL, SANTANDER DE QUILICHAO
- ANA TERESA SILVA HERNÁNDEZ, SOTARÁ
- ISRAEL MONCAYO SALAZAR, SOTARÁ
- OMAR HENRY CUAJÍ GUEVARA, SOTARÁ
- ESMID LEITON, TIMBÍO
- VICKY ROSANA ZUÑIGA, TIMBÍO