Todas las actividades del 22º congreso gastronómico de popayán se inicia en la manera de hoy desde el parque caldas incluyendo las formas académicas así como las muestras gastronómicas. Durante las últimas horas se cumplió con la ceremonia y natural en el teatro municipal Guillermo Valencia. A popayán han llegado delegaciones de Guatemala como país invitado, amazonía región qué participa por Colombia y del municipio del de el patía cómo zona invitada del departamento del cauca.
En las primeras actividades del congreso gastronómico se dio gran presencia de la ciudadanía de popayán y se espera que a partir de hoy y hasta el próximo domingo la gente puedan disfrutar de los sabores tanto de este departamento como de otras regiones del país y también de Guatemala. Los directivos de la corporación gastronómica de popayán expresaron que a pesar de todas las dificultades que se han presentado durante este año, el congreso gastronómico saldrá adelante.
Durante la ceremonia inaugural el premio “Álvaro Garzón” a la Vida y Obra 2024 fue para Sther Sànchez Botero, investigadora colombiana de alimentación y cocina.
Por su parte, el alcalde de popayán, Juan Carlos muñoz bravo reiteró la invitación a participar activamente de cada una de las actividades de este importante certamen de la ciudad.