Un centro de sacrificio de ganado clandestino fue desmantelado en las últimas horas, durante un operativo en el que participaron autoridades policiales, administrativas y ambientales.
El comando de la Policía Metropolitana de Popayán emitió un comunicado a la opinión pública con detalles sobre el procedimiento.
Precisa el comunicado que; La Policía Nacional mediante la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental, junto a la Secretaría de Salud Municipal y la Corporación Autónoma Regional del Cauca CRC, en atención a un requerimiento en la comuna 5, se halló un centro de sacrificio clandestino que operaban sin el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Durante el registro del inmueble intervenido, se logró la captura en flagrancia de dos personas por los delitos de corrupción de alimentos y maltrato animal y se hallaron 500 kilos de carne de cerdo que pretendían ser comercializados de manera irregular. Además de la carne, se incautaron herramientas de corte y se aplicó una medida correctiva estipulada en el Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana.
El aspecto más relevante de operaciones como ésta es la protección de la seguridad alimentaria de la región, al retirar del mercado media tonelada de producto cárnico en condiciones insalubres. Se explicó que con éstas acciones, se evitan posibles brotes epidemiológicos y se garantiza que los alimentos que llegan a los hogares payaneses cumplan con los estándares de calidad exigidos por la ley. Finalmente, tras concluir las audiencias preliminares ante un juez de control de garantías, se legalizaron las capturas de los implicados. Los dos sujetos fueron dejados en libertad por disposición judicial, aunque continúan vinculados formalmente al proceso investigativo.