El Comité Departamental de Cafeteros del Cauca destacó la activa participación de productores de distintos municipios en el XXIII Congreso Gastronómico de Popayán, evento que concluyó con todo éxito este fin de semana. Los caficultores tuvieron la oportunidad de presentar sus cafés especiales y compartir con visitantes nacionales e internacionales la riqueza de aromas, sabores y procesos que caracterizan al grano caucano, reconocido entre los mejores del mundo.
De acuerdo con los organizadores, la presencia del gremio cafetero fue clave para resaltar la importancia de la caficultura en la economía, la cultura y la identidad regional. Además, el espacio permitió fortalecer vínculos comerciales, abrir nuevas oportunidades de mercado y promover el relevo generacional en la caficultura. Con esta participación, el Comité reafirmó su compromiso con los más de 95 mil productores del departamento, impulsando al Cauca como un destino de turismo gastronómico y cafetero de gran proyección.