Popayán despide hoy el XXIV Congreso Gastronómico, un encuentro que reúne sabores, saberes y tradiciones culinarias que representan la riqueza cultural del Cauca. En este escenario, Ciudad Moderna acompaña esta celebración que invita a propios y visitantes a descubrir la identidad de la región a través de sus cocinas tradicionales, las recetas heredadas de generación en generación y los conocimientos de las comunidades que mantienen vivas sus raíces.
Hasta hoy Domingo 25 de octubre, el Parque Caldas se convierte en un punto de encuentro para disfrutar de la diversidad gastronómica del departamento y de otras culturas, con Perú como país invitado de honor, representado por Arequipa, además de la participación de diferentes regiones. Desde Ciudad Moderna se destaca la importancia de respaldar estos espacios que promueven el patrimonio cultural, fortalecen el sentido de pertenencia y dinamizan la actividad de la ciudad, haciendo de la gastronomía una oportunidad para compartir, reconocer la historia del territorio y proyectar a Popayán como un destino de encuentro cultural y tradición.