La Procuraduría General de la Nación, a través de la Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales, Minero Energéticos y Agrarios, lideró una Mesa de Articulación Interinstitucional para fortalecer la coordinación entre las entidades competentes frente al sacrificio clandestino de animales, la comercialización ilegal de carne y la evasión de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero, problemáticas que afectan la salud pública, el bienestar animal, la economía formal y las finanzas territoriales.
En la jornada participaron el ICA, el INVIMA, la Fiscalía General de la Nación, la Policía Nacional, la Gobernación de Antioquia, FEDEGÁN y demás autoridades con competencias en inspección, vigilancia, control e investigación. En la mesa se analizaron los principales retos para la implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne y de los Productos Cárnicos Comestibles, establecido en el Decreto 1500 de 2007, así como la necesidad de fortalecer la coordinación interinstitucional para prevenir, investigar y judicializar las conductas relacionadas con el sacrificio clandestino y la comercialización ilegal de carne. Igualmente, se destacó la importancia de consolidar información periódica sobre decomisos, actuaciones administrativas y penales, y los impactos de estas actividades sobre la salud pública, el ambiente, el bienestar animal y las rentas territoriales.
Durante el encuentro, la Procuradora Delegada para Asuntos Ambientales, Minero Energéticos y Agrarios señaló que las prácticas ilegales relacionadas con el sacrificio clandestino y la comercialización ilegal de carne representan un riesgo para la salud de los consumidores, debilitan la trazabilidad sanitaria de los productos cárnicos, afectan la competencia leal y generan la evasión de recursos tributarios y parafiscales que deben destinarse al fortalecimiento de los sectores ganadero y lechero.
Como resultado de la jornada, las entidades reafirmaron su compromiso de fortalecer los mecanismos de intercambio de información, optimizar las acciones de inspección, vigilancia y control y desarrollar estrategias conjuntas para combatir la ilegalidad en la cadena cárnica colombiana, garantizando una actuación articulada entre las autoridades competentes.
La Procuraduría General de la Nación reiteró el llamado a las entidades responsables para ejercer de manera coordinada y efectiva sus funciones de prevención, inspección, vigilancia, control, investigación y persecución penal, con el fin de proteger la salud pública, garantizar la inocuidad de los alimentos, salvaguardar el bienestar animal y promover la legalidad y la sostenibilidad del sector ganadero.