El Comité de Cafeteros del Cauca abrió oficialmente la convocatoria para participar en la décima quinta edición del concurso y subasta “El Mejor Café del Cauca”, iniciativa que busca reconocer la calidad, la consistencia y el esfuerzo de los caficultores del departamento, proyectando los mejores cafés especiales hacia mercados internacionales.
La organización invitó a los productores a preparar sus lotes y participar en alguna de las tres categorías habilitadas: Lavados (Pergamino), Honey (Semi-lavados) y Naturales. Los interesados podrán entregar sus muestras hasta el próximo 19 de julio en Caficauca o Cafinorte, mientras que en Almacafé Popayán el plazo irá hasta el 22 de julio.
El Comité de Cafeteros destacó que los 15 mejores cafés seleccionados harán parte de una gran subasta pública con martillo programada para el próximo 22 de agosto, en el evento “Cauca Sabe a Café”, donde compradores nacionales e internacionales podrán conocer y adquirir los mejores perfiles del café caucano. “Es la oportunidad para que nuestros caficultores lleven su café a otro nivel y muestren al mundo la excelencia que se produce en el Cauca”, señalaron los organizadores al reiterar el llamado para que más productores participen en este importante certamen.