El programa Escuela y Café, que se ejecuta en el Cauca mediante una alianza entre el Gobierno Departamental y el Comité de Cafeteros, ampliará su cobertura en una segunda etapa que comenzará a partir de julio de este año. Actualmente, esta estrategia beneficia a 70 instituciones educativas, con cerca de 28 mil estudiantes en 33 municipios cafeteros, pero se proyecta que en los próximos meses se alcance la meta de 100 instituciones y más de 35 mil estudiantes vinculados.
Así lo confirmó el director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, Roberto Castrillón Simmonds, quien destacó que este fortalecimiento permitirá impulsar la producción y comercialización de cafés especiales con proyección internacional. Según explicó, el objetivo es consolidar los mercados actuales en Estados Unidos y Japón, además de avanzar en la apertura de nuevos destinos como Italia.
Castrillón Simmonds resaltó que el programa también promueve el emprendimiento juvenil, mediante la instalación de laboratorios y plantas transformadoras en cuatro instituciones educativas ubicadas en los municipios de Totoró, La Vega, Caldono y Bolívar, con el fin de apoyar proyectos productivos liderados por estudiantes y fortalecer la cadena cafetera desde las aulas.