La Industria Licorera del Cauca finalizó con éxito su participación en el evento gastronómico más importante de la región: el XXII Congreso Gastronómico de Popayán, donde durante cuatro días se unieron la tradición y la cultura del caucano, con lo mejor de la cocina local e internacional.
En el stand 37, frente a la Gobernación del Cauca, los payaneses y visitantes pudieron disfrutar de todos los productos de la Industria Licorera del Cauca, incluyendo los nuevos sabores del Aguardiente de 24° sabor a Limón y Mandarina, los escarchados de Anís, Menta y Curacao, la ginebra Vickers y, por supuesto, el mejor aguardiente del mundo: el Aguardiente Caucano.
La Industria Licorera del Cauca logró llevar sus sabores a los miles de asistentes, quienes, dentro del congreso gastronómico, tuvieron la posibilidad de conocer las diferentes presentaciones y mezclas con las que se pueden preparar cócteles en familia o con amigos.
“Por primera vez la Industria Licorera del departamento del Cauca hace presencia en una cata especial de nuestros aguardientes; esto con el objetivo de demostrar, que, nuestro Aguardiente Caucano se puede consumir con los alimentos que consumimos diariamente y que nos producen el mejor sabor del mundo”, expresó Maribel Perafán Gallardo, gerente ILCauca.
Además, en el auditorio de la Cámara de Comercio del Cauca, se llevaron a cabo cuatro catas de los productos de nuestra factoría durante los días viernes 6 y sábado 7 de septiembre. Los asistentes lograron conocer la historia de nuestra empresa y, sobre todo, nuestros productos, su elaboración y las diferentes formas de acompañar nuestros licores con diversos alimentos, que hacen un maridaje perfecto. Los expertos de la Industria guiaron a los asistentes a través de una experiencia sensorial única. Al finalizar las catas, los asistentes pudieron llevarse una degustación de cócteles preparados al 100% con productos de nuestra factoría, evidenciando aún más las múltiples formas de disfrutar del mejor aguardiente del mundo: el Aguardiente Caucano.
“Es una explosión de sabores, es una explosión de la mezcla con los alimentos, de tomarlo solo, o sea, un equilibrio total entre el alimento y el aguardiente”, María Antonieta Gutiérrez, Chef mexicana, asistente a la cata “Gastronomía, Tradición y Caucano”.
De igual manera, asistiò a la Hacienda Coconuco, que se convirtió en el escenario perfecto para recibir a un selecto grupo de influenciadores y periodistas internacionales (España, Alemania, México, Nicaragua, República Dominicana, Honduras, Panamá, Venezuela, Ecuador, Perú, Brasil, Argentina, Bolivia, Paraguay, Chile, Cuba y Colombia), quienes degustaron nuestro Aguardiente Caucano en sus presentaciones tradicional y sin azúcar, junto a deliciosos cócteles preparados con nuestros escarchados de anís, menta y curacao. Además, descubrieron y promocionaran los encantos culturales y turísticos de nuestra región en medios de comunicación de todo el mundo.
La Industria Licorera del Cauca agradeciò a todas las personas que visitaron nuestro stand y participaron en las catas y degustaciones de nuestros productos. Estamos felices de haber compartido con ustedes la pasión por la tradición y la cultura del Aguardiente Caucano.